2025年6月27日—29日,由东北农业大学主办、拉斯维加斯娱乐城-拉斯维加斯线上赌场 协办的“2025年畜产品绿色加工与营养产业发展论坛”在哈尔滨召开。来自全国各地高校、科研院所、企业及行业的领导、专家和科技工作者共计500余人参加了会议,共同探讨行业前沿技术、绿色转型路径及营养健康发展趋势。拉斯维加斯娱乐城-拉斯维加斯线上赌场 刘桂芹教授、陈雪博士以及李悦和凡金合2名硕士研究生参加了此次会议。
论坛以“食品营养与健康”为主题,围绕畜产品绿色加工技术、功能性营养产品开发、低碳减排工艺等议题,精心安排155场精彩报告。会议旨在探讨畜产品精深加工的新技术、新工艺、新产品及其应用,提升畜牧产业链价值。刘桂芹教授作大会特邀报告“驴产品加工的研究现状”,陈雪博士作大会特邀报告“驴肉品质控制研究进展”,研究生李悦受邀作大会报告“驴骨汽爆改性及其对饼干品质特性的影响”,研究生凡金合受邀作大会报告“基于代谢组学揭示驴肉肉色及其稳定性变化机制”。我校驴产品方面的创新成果获得参会人员的广泛关注,多个单位表达了进一步加强合作研究的意愿,为我国特色驴产品的开发贡献智慧。
(审核 刘桂芹)